0 0,00 

Winogrady i winne wzgórza. Uprawa i produkcja wina na średniowiecznym Śląsku

Promocja Na czasie
Winogrady i winne wzgórza - okładka
59,00  Kup książkę
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni:
59,00 

Winogrady i winne wzgórza. Uprawa i produkcja wina na średniowiecznym Śląsku to podróż do świata, w którym Śląsk był jednym z ważnych ośrodków produkcji wina w tej części Europy. Dagmara Adamska opisuje nieco dziś zapomnianą (ale systematycznie odbudowywaną) tradycję regionu, w którym wino było nie tylko symbolem statusu, lecz także istotnym elementem kultury i gospodarki.

Autorka krok po kroku prowadzi czytelnika przez historię średniowiecznych śląskich winnic, odkrywa ich lokalizacje i metody uprawy, rynki zbytu win produkowanych w regionie i kierunki, z których trunek importowano, a także związane z piciem wina ówczesne zwyczaje i kulturę stołu. Jej książka to także historia winogrodników i ich pracy. Dagmara Adamska szczegółowo analizuje skalę produkcji wina od XII do XVI wieku, rekonstruuje techniczne aspekty kolejnych etapów jego wytwarzania oraz opisuje rolę wina w obyczajowości mieszkańców średniowiecznego Śląska.

Wykorzystując różnorodne źródła, w tym badania archeologiczne i onomastyczne, autorka w sposób nowatorski prezentuje średniowieczne winiarstwo na Śląsku, wskrzeszając ważną część historii regionu. Ilustrowana mapami, bogatą ikonografią z epoki i fotografiami unikatowych branżowych artefaktów monografia opisuje ponad pięćdziesiąt średniowiecznych miejsc z winnicami, winiarnie oraz piwnice, które były centrami życia społecznego i gospodarczego od Cieszyna i Bielska po Świebodzin i Krosno Odrzańskie, w tym również we Wrocławiu i na Przedgórzu Sudeckim.

Przeczytacie więcej tutaj.

Publikacja uzyskała Patronat portali poświęconych polskiemu winiarstwu:

Wsparcia medialnego udziela również pierwszy i najstarszy podcast winiarsko-kulinarny w Polsce- Radio Kulinarne Wine Podcast:

Powrót

Specyfikacja techniczna

ISBN
978-83-229-3975-8
Liczba stron
280
Format
B5
Rok wydania
2025
Cena detaliczna
69 zł brutto

O autorce

Winogrady i winne wzgórza. Uprawa i produkcja wina na średniowiecznym Śląsku

Dagmara Adamska

historyk oraz historyk sztuki, mediewistka, związana z Instytutem Historycznym Uniwersytetu Wrocławskiego. Specjalizuje się w badaniach nad średniowiecznym osadnictwem, ruralistyką i urbanistyką, ze szczególnym uwzględnieniem terenów historycznego Śląska. Jest autorką licznych publikacji naukowych, w tym monografii Fundacje dewocyjne rycerstwa księstwa świdnicko-jaworskiego w średniowieczu (2005) oraz Wieś – miasteczko – miasto. Średniowieczne osadnictwo w dorzeczu górnej i środkowej Oławy (2019). Ponadto, jest współautorką czterech części Atlasu Historycznego Miast Polskich (2015–2017) oraz trzytomowego Słownika wsi śląskich w średniowieczu (2014–2023).

Więcej o autorce